Πριν από έντεκα χρόνια (περίοδος 2004-2005) ο Σάββας Σιδερόπουλος βρέθηκε πολύ κοντά στο να αναλάβει την τεχνική ηγεσία του ΑΟ Κέρκυρα, που τότε αγωνίζονταν στην Α’ Εθνική γα πρώτη φορά στην ιστορία του.
Ήταν τον Φεβρουάριο του 2005. Μετά την αποχώρηση του Γιώργου Φοιρού από τον πάγκο του ΑΟΚ, ο Σπύρος Καλογιάννης (παρουσία του -συγχωρεμένου- Φίλιππου Γράψα και του τεχνικού διευθυντή της ΠΑΕ, Λάκη Παπαϊωάννου) πρότεινε στον τότε προπονητή της ομάδας Νέων του συλλόγου, τον Σάββα Σιδερόπουλο, να κοουτσάρει την ανδρική ομάδα στις τελευταίες 7 αγωνιστικές του Πρωταθλήματος της «μεγάλης Κατηγορίας».
«Πρόεδρε, για να μου ζητάς κάτι τέτοιο, σημαίνει ότι με εμπιστεύεσαι», απάντησε στον Καλογιάννη ο έμπειρος τεχνικός. Τότε, όμω;, παρενέβη ο Παπαϊωάννου και είπε: «Πρόεδρε, καλύτερα να μείνει στην ομάδα Νέων ο Σάββας. Θα αναλάβω εγώ την πρώτη ομάδα».
Έτσι κι έγινε. Στον πάγκο του ΑΟ Κέρκυρα κάθισε ως το τέλος εκείνης της σαιζόν ο Θεσσαλονικιός παράγοντας και δεν δόθηκε η ευκαιρία σε έναν Κερκυραίο προπονητή να δουλέψει στο υψηλότερο επίπεδο. Και μερικούς μήνες αργότερα, στις 31 Μαΐου 2005, ο Σάββας Σιδερόπουλος υπέβαλλε την παραίτησή του από τεχνικός της ομάδας Νέων του ΑΟΚ…
