Τον Δημήτρη Ευθυμίου ενέταξε στο δυναμικό του ο ΑΟ Κασσιώπης, ως δανεικό από τον Ερασιτέχνη ΑΟ Κέρκυρα.
Ο ταλαντούχος πορτιέρο αποτέλεσε το τρίτο μεταγραφικό απόκτημα της ομάδας της βόρειας Κέρκυρας κατά τη χειμερινή μεταγραφική περίοδο, μετά τους Λυμπέρη Στεργίδη (ελεύθερος από την Αναγέννηση Γιαννιτσών) και Τέλη Καραγιαννίδη (ελεύθερος από τη Δόξα Κρανούλας).
Η ανακοίνωση του συλλόγου έχει ως εξής:
«Η Π.Α.Ε. Α.Ο. Κασσιώπης ανακοινώνει την ένταξη του ταλαντούχου ποδοσφαιριστή Δημήτρη Ευθυμίου στο ρόστερ της ομάδας.
Ο 19χρονος τερματοφύλακας παραχωρήθηκε από τον Ερασιτέχνη Α.Ο. Κέρκυρα με τη μορφή δανεισμού μέχρι το τέλος της τρέχουσας αγωνιστικής σαιζόν.
Ο Δημήτρης Ευθυμίου είναι γεννημένος στην Κέρκυρα στις 16/11/1993. Έχει ύψος 1,77 και ζυγίζει 71 κιλά.
Άρχισε το ποδόσφαιρο από την ηλικία των 11 ετών, οπότε κι εντάχθηκε στην Ακαδημία του Α.Ο. Κέρκυρα, περνώντας σταδιακά από όλα τα τμήματα υποδομής του συλλόγου και φτάνοντας στην ομάδα Νέων Κ20, με την οποία μέχρι πρόσφατα αγωνίζονταν στο αντίστοιχο Πρωτάθλημα της Super League. Ως προπονητές είχε κατά σειρά τους Μιχάλη Πάγκαλη, Άρη Μεσημέρη, Σπύρο Γιαννούλη, Άκη Πανδή, Άρη Πανδή και Γιάννη Χονδρογιάννη (στα τελευταία δυόμισι χρόνια, στην Κ20).
Το περασμένο καλοκαίρι παρακολούθησε μέρος της προετοιμασίας της Π.Α.Ε. Α.Ο. Κέρκυρα, υπό την επίβλεψη του προπονητή της ομάδας, Άκη Μάντζιου και του γυμναστή των τερματοφυλάκων, Γιάννη Πλαβούκου.
Στο παρελθόν διατέλεσε στέλεχος των Μικτών ομάδων Παίδων και Νέων της Ε.Π.Σ. Κέρκυρας.
Στον Α.Ο. Κασσιώπης ο Ευθυμίου συναντά ξανά τους παλιούς του συμπαίκτες στην ομάδα Νέων του Α.Ο. Κέρκυρα, Γιώργο Ανυφαντή, Σπύρο Μεσημέρη, Θανάση Πατινιώτη και Δημήτρη Ίσερη, καθώς και τα μέλη του τεχνικού επιτελείου, Χρήστο Βάσσαλο (γυμναστής των τερματοφυλάκων) και Φίλιππο Τάντη (βοηθός προπονητή), με τους οποίους είχε δουλέψει και στους Νέους του Α.Ο. Κέρκυρα».
