Ένας ακόμα ποδοσφαιριστής ενσωματώθηκε στην αποστολή του ΑΟ Κασσιώπη/Κέρκυρα, στην Κουτσούφλιανη της Νάουσας. Ο λόγος για τον Γρηγόρη Ευθυμιάδη, ο οποίος από τη Δευτέρα (20/7) προπονείται με την ομάδα και «τσεκάρεται» από τον Σάκη Τσιώλη.
Πρόκειται για έναν 24χρονο μεσοεποθετικό, που αγωνίζεται είτε ως επιτελικός χαφ, είτε ως πλάγιος φορ. Ο Ευθυμιάδης γεννήθηκε στις 9/10/1991 στο Λάκκωμα Θεσσαλονίκης και άρχισε την καριέρα του από την Ακαδημία «Μπέμπηδες 2000», απ’ όπου τον ανακάλυψε το τμήμα σκάουτινγκ του ΠΑΟΚ και τον ενέταξε (το 2007, επί Κυριάκου Αλεξανδρίδη) στους «μικρούς» του «Δικεφάλου».
Το καλοκαίρι του 2009 υπέγραψε επαγγελματικό συμβόλαιο στον ΠΑΟΚ (αν και συνέχισε να αγωνίζεται στην Κ20, ενίοτε ως αρχηγός) «γράφοντας» μάλιστα και μία συμμετοχή στη Super League (τον Μάιο του 2010, κόντρα στον Άρη, στα play- offs, στο «Κλ. Βικελίδης»).
Ακολούθησαν, κυρίως, με τη μορφή δανεισμού, η Αναγέννηση Γιαννιτσών (2010-2011, 4/0), ο Μακεδονικός (2010-2011, 9/0), ο Απόλλωνας Καλαμαριάς (2011-2012, 9/0), ο Οδυσσέας Κορδελιού (2012-2013, 18/9), ο Ορφέας Ελευθερούπολης (2013-2014, 28/10), ενώ την περσινή σαιζόν (2014-2015) αγωνίστηκε στη Ζάκυνθο (Football League).
